为给学生提供更安全、更优质、更优惠的餐饮服务，提供高效、高质的食堂管理思路，故制定本方案用于学院对食堂的监督、管理以及优化,于2021年10月10日试行。

一、餐品分量

    为响应“光盘行动”政策，减少菜品浪费行为，根据不同学生不同饭量原则，食堂大餐菜品量分别设置大份以及小份。大份与小份价格相差0.5元至2元不等，具体根据实际菜品价进行制定。

二、价格明示

学校食堂制定价格单，于显眼处进行公示，餐品价格必须做到价格明示可查，严格按照价格单中所示价格售卖，如添加菜品，必须向总务处膳食科申请，经审审核备案方可添加新菜品，且及时更新公示的价格单。若餐品价格高于公示价格，一经发现立即进行处罚并整改。

三、餐品双拼

为丰富学生就餐样式，搭配健康膳食，食堂餐品可进行同价位双拼以及跨价位双拼，双拼的菜品价格采用大份价格。同价位菜品中，可使用一份菜品的价格，选择两种不同菜品进行拼凑，拼凑的菜品量每一种不得少于单独购买一大份的一半。跨价位双拼，菜品量可根据学生要求进行盛放。