2025年6月10日,总务处在1105教室组织召开学习贯彻国家市场监督管理总局令第 98 号《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》培训会,学校食品安全总监、食品安全员及企业食品安全总监、食品安全员、采购员、库管员等人员参加。
会上,齐向群科长对《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了详细的讲解,讲述五个方面的问题,分别是立法目的与供餐方式、集中用餐单位责任、单位责任与协同机制、人员要求与风险防范、食品安全总监与法律责任。重点讲述了人员要求与风险防范、食品安全总监与法律责任。与会人员认真聆听并做笔记。
最后,张视闻处长就落实“双食品安全总监、双食品安全员”制度,开展“日管控、周排查、月调度”工作以及加强企业内部员工管理进行了重点强调。特别指出,夏季来临了,要做好食品防腐工作,从采购、查验、储存、加工、售卖等各个环节严格把关,不能出现食品安全事故,确保食品安全。
一审:总务处齐向群
二审:总务处张建春
三审:总务处张视闻
2025年6月10日